论文摘要
《教育部关于全面提高高等教育质量的若干意见》中提出"改革考试方法,注重学习过程考查和学生能力评价"。为贯彻这一文件精神,以《食品毒理学》为例,教学过程中根据课程的专业特点,结合食品安全科普热点,给学生布置食品安全科普微课视频的大作业,重点探索了微课大作业的组织形式、选题及内容要求、考核评分标准以及存在问题与改进措施。通过这种方式,实现教学主体的转换,将学习的主动权转移给学生,使学生学以致用,将理论与实践紧密结合,增加学习动力,提高学习兴趣,具有较好的教学效果。
论文目录
文章来源
类型: 期刊论文
作者: 曾绍校,周阿容,林少玲,庄玮婧,黄群
关键词: 食品毒理学,考试改革,微课,视频
来源: 食品工业 2019年01期
年度: 2019
分类: 工程科技Ⅰ辑,社会科学Ⅱ辑
专业: 轻工业手工业,高等教育
单位: 福建农林大学食品科学学院
基金: 项目获教育部首批“新工科”研究与实践项目资助(项目名称:《基于多方协同育人模式下的食品产业人才培养的探索与实践》),福建省教育厅教改重大项目(项目名称:工程,安全,营养“三位一体”食品工业应用型拔尖创新人才培养专业群)
分类号: TS201.6-4;G642
页码: 269-272
总页数: 4
文件大小: 1964K
下载量: 176
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