奶粉中维生素B2标准物质的研制

论文摘要

筛选一款奶粉,均匀化后分装。进行均匀性检验、稳定性考察、定值分析和不确定评价,对标准物质进行了高效液相色谱法定值分析和不确定度评价。标准物质定值结果为15.7±2.4 mg/kg。建立的标准物质,对于奶粉中维生素B2分析的质量控制、方法验证和实验室分析能力考核具有重要意义。

论文目录

• 引言
• 1 材料与方法
•   1.1 仪器与试剂
•   1.2 定值方法
•   1.3 标准物质制备
•   1.4 标准物质定值
•   1.5 均匀性检验
•   1.6 稳定性考察
•   1.7 不确定度评价
•     1.7.1 均匀性与稳定性相对不确定度
•     1.7.2 定值过程引入的不确定度
•     1.7.3 扩展不确定
• 2 结果与分析
•   2.1 定值结果
•   2.2 均匀性检验
•   2.3 稳定性考察
•   2.4 不确定度评价
•     2.4.1 定值过程引入的不确定度
•     2.4.2 扩展不确定度
• 3 结论

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 明荔莉,李卫岗,曾文祥,范稚莉,凌芸辉,林加燕

关键词: 奶粉,维生素,标准物质

来源: 食品安全导刊 2019年17期

年度: 2019

分类: 医药卫生科技,工程科技Ⅰ辑

专业: 有机化工,轻工业手工业

单位: 珠海出入境检验检疫局检验检疫技术中心

基金: 珠海出入境检验检疫局检验检疫技术中心科研项目(IETP201701013)

分类号: TS252.7;TQ421.31

DOI: 10.16043/j.cnki.cfs.2019.17.030

页码: 79-81

总页数: 3

文件大小: 1121K

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