UPLC-MS/MS测定乳制品中伏马毒素B1、B2残留

论文摘要

为建立一种UPLC-MS/MS测定乳制品中伏马毒素B1、B2残留的检测方法,乳制品经过溶解后以氢氧化钠溶液调节pH至弱碱性,用PBS缓冲液进行稀释,再用伏马毒素免疫亲和柱进行净化。0.1%甲酸水溶液-乙腈作为流动相,采用C18色谱柱,再用UPLC-MS/MS进行定性、定量测定,外标法定量。结果表明:伏马毒素B1、B2线性关系良好,相关系数均大于0.99,线性范围为0.5～50μg/L,样品在1.0～10μg/kg加标浓度下回收率为80.3%～96.7%,变异系数为2.3%～8.8%,检出限为0.5μg/kg,定量限为1.0μg/kg。该方法能够准确、稳定、灵敏地测定乳制品中伏马毒素的残留。

论文目录

• 1 材料与方法
•   1.1 试剂与仪器
•     1.1.1 材料与试剂
•     1.1.2 仪器与设备
•   1.2 方法
•     1.2.1 样品品前处理
•     1.2.2 LC-MS/MS分析条件
•       1.2.2. 1 液相色谱条件
•       1.2.2. 2 质谱条件
• 2 结果与讨论
•   2.1 样品净化方法的选择
•   2.2 仪器条件优化
•   2.3 方法学验证
•     2.3.1 线性范围和检出限
•     2.3.2 方法回收率和精密度
• 3 结论

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 施雅

关键词: 伏马毒素,超高效液相色谱串联质谱,乳制品

来源: 食品工业 2019年11期

年度: 2019

分类: 工程科技Ⅰ辑

专业: 化学,轻工业手工业

单位: 上海必诺检测技术服务有限公司

分类号: O657.63;TS252.7

页码: 312-315

总页数: 4

文件大小: 1987K

下载量: 46