基于表面增强拉曼光谱的养殖水中五氯酚残留检测

论文摘要

应用表面增强拉曼光谱(SERS)技术,建立了一种水产品流通过程养殖水中五氯酚残留量的快速测定方法。参照经典方法制备金溶胶后将其浓缩作为增强基底,通过优化促凝剂、调节体系pH值、选择纳米溶剂及其用量、考察吸附等待时间得到最佳SERS增强效果。所建立的方法在0.2~4.0μg/mL的浓度范围内具有良好的线性相关性,养殖水中五氯酚的检出限为0.5μg/mL,回收率为78.74%~112.30%,精密度为6.1%~11.3%,满足残留分析的要求。定性方法灵敏度、特异性≥95%、假阴性率和假阳性率≤5%,结果均符合食药监科便函[2017]43号《食品快速检测方法评价技术规范》要求。该方法快速准确、操作简便,适用于现场快速检测养殖水中五氯酚残留量。

论文目录

• 1 材料和方法
•   1.1 材料与仪器
•     1.1.1 材料与试剂
•     1.1.2 仪器设备
•   1.2 试验方法
•     1.2.1 试剂的制备
•     1.2.2 空白试样的选择
•     1.2.3 标准溶液配制
•     1.2.4 样品检测方法
•     1.2.5 拉曼光谱测定
•   1.3 数据处理
• 2 结果与分析
•   2.1 五氯酚特征峰归属
•   2.2 拉曼检测条件的优化
•     2.2.1 纳米增强试剂的选择
•     2.2.2 纳米溶胶体积
•     2.2.3 促凝剂的优化
•     2.2.4 促凝剂用量的优化
•     2.2.5 试剂加入顺序的优化
•     2.2.6 pH的影响
•     2.2.7 吸附等待时间
•   2.3 方法学考察
•     2.3.1 定性分析
•     2.3.2 定量分析
•   2.4 实际样品测定
• 3 结论

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 张泸文,余婉松,夏苏捷,陈燕,王柯

关键词: 五氯酚,养殖水,表面增强拉曼光谱,快速检测

来源: 食品与机械 2019年12期

年度: 2019

分类: 工程科技Ⅰ辑,农业科技

专业: 化学,水产和渔业

单位: 上海市食品药品检验所,赛默飞世尔科技(中国)有限公司

基金: 上海市科委研究计划项目（编号：16391904000,18395810300）

分类号: S948;O657.37

DOI: 10.13652/j.issn.1003-5788.2019.12.015

页码: 82-86+157

总页数: 6

文件大小: 1547K

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