一种肉类食品加工滚揉装置论文和设计-赵宾

全文摘要

本实用新型公开了一种肉类食品加工滚揉装置，包括外壳体和放置在外壳体内的箱体，其特征在于：所述外壳体为长方体箱状结构，外壳体的顶端居中横向贯穿有内槽，所述箱体设置在内槽中，箱体对称的两侧的外壳体内部分别安装有第一电机和第二电机，所述第一电机的机轴与箱体外侧壁焊接固定，所述第二电机的机轴通过轴座与转动轴紧配连接，且所述轴座插设在箱体的内侧壁上，轴座内部另一端的转动轴延伸至箱体与第一电机机轴连接的内侧壁上，并通过另一组轴座与箱体转动连接，所述外壳体的底端面四角均安装有滚轮，四组所述滚轮的顶端均内嵌在外壳体中。该肉类食品加工滚揉装置，提高了滚揉的效果，降低了滚揉时产生的震动，并方便整体移动。

主设计要求

1.一种肉类食品加工滚揉装置，包括外壳体（1）和放置在外壳体（1）内的箱体（4），其特征在于：所述外壳体（1）为长方体箱状结构，外壳体（1）的顶端居中横向贯穿有内槽（3），所述箱体（4）设置在内槽（3）中，箱体（4）对称的两侧的外壳体（1）内部分别安装有第一电机（5）和第二电机（6），所述第一电机（5）的机轴与箱体（4）外侧壁焊接固定，所述第二电机（6）的机轴通过轴座（8）与转动轴（7）紧配连接，且所述轴座（8）插设在箱体（4）的内侧壁上，轴座（8）内部另一端的转动轴（7）延伸至箱体（4）与第一电机（5）机轴连接的内侧壁上，并通过另一组轴座（8）与箱体（4）转动连接；所述外壳体（1）的底端面四角均安装有滚轮（2），四组所述滚轮（2）的顶端均内嵌在外壳体（1）中，且四组所述滚轮（2）之间的外壳体（1）底端上设置有呈矩形截面的支撑底板（17），所述支撑底板（17）顶端面四角分别通过液压杆（18）与外壳体（1）内部传固定连接；所述内槽（3）两侧的外壳体（1）顶端上关于箱体（4）对称焊接有固定件（10），两组所述固定件（10）上通过销轴转动连接有活动件（11），所述活动件（11）的顶端设置有伸缩杆（12），且通过两组伸缩杆（12）连接有U型的拉杆（13）。

设计方案

所述外壳体（1）的底端面四角均安装有滚轮（2），四组所述滚轮（2）的顶端均内嵌在外壳体（1）中，且四组所述滚轮（2）之间的外壳体（1）底端上设置有呈矩形截面的支撑底板（17），所述支撑底板（17）顶端面四角分别通过液压杆（18）与外壳体（1）内部传固定连接；

所述内槽（3）两侧的外壳体（1）顶端上关于箱体（4）对称焊接有固定件（10），两组所述固定件（10）上通过销轴转动连接有活动件（11），所述活动件（11）的顶端设置有伸缩杆（12），且通过两组伸缩杆（12）连接有U型的拉杆（13）。

2.根据权利要求1所述的一种肉类食品加工滚揉装置，其特征在于：所述液压杆（18）的两端分别与支撑底板（17）和外壳体（1）底壁焊接固定，且四组液压杆（18）之间的支撑底板（17）和外壳体（1）底壁之间还设置有呈矩形阵列排布的缓冲弹簧（19）。

3.根据权利要求1所述的一种肉类食品加工滚揉装置，其特征在于：所述箱体（4）的顶端上还螺纹安装有箱盖（14），所述箱盖（14）的中间位置螺纹插设有配料盒（15），所述配料盒（15）下方的箱盖（14）内部设置有配料室（16），所述配料室（16）的底端设置有漏网，并通过漏网与箱体（4）内腔连通。

4.根据权利要求1所述的一种肉类食品加工滚揉装置，其特征在于：所述转动轴（7）在箱体（4）内水平设置，且转动轴（7）的两侧面对称安装有滚揉杆（9），所述滚揉杆（9）在转动轴（7）的一侧面均匀间隔设置有五组。

5.根据权利要求1所述的一种肉类食品加工滚揉装置，其特征在于：所述伸缩杆（12）的两端分别活动插设在活动件（11）和拉杆（13）的两组竖端腿内，且拉杆（13）的水平端居中位置与支撑底板（17）的底端面均设置有防滑纹。

设计说明书

技术领域

本实用新型属于肉类食品加工技术领域，具体涉及一种肉类食品加工滚揉装置。

背景技术

随着经济的发展，人们对食品的要求越来越高，有些食品在加工的过程需要滚揉这道工序，比如肉类食品，滚揉可以使肉均匀的吸收腌渍，可以提高肉的结着力及产品的弹性，可以提高产品的口感及断面效果，现代食品的滚揉大都采用机器生产，其中滚揉机就是利用物理冲击的原理，让肉在滚筒内上下翻动，相互撞击、摔打、达到按摩、腌渍作用的一种机械。

现有的肉类食品加工滚揉装置在滚揉的过程中，大多数是由一组电机带动转动滚揉，其滚揉效果差，速度慢，同时滚揉装置大多体型较大，不便于移动和携带，也不方便安装放置，容易造成使用的不方便。

发明内容

本实用新型的目的在于提供一种肉类食品加工滚揉装置，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种肉类食品加工滚揉装置，包括外壳体和放置在外壳体内的箱体，其特征在于：所述外壳体为长方体箱状结构，外壳体的顶端居中横向贯穿有内槽，所述箱体设置在内槽中，箱体对称的两侧的外壳体内部分别安装有第一电机和第二电机，所述第一电机的机轴与箱体外侧壁焊接固定，所述第二电机的机轴通过轴座与转动轴紧配连接，且所述轴座插设在箱体的内侧壁上，轴座内部另一端的转动轴延伸至箱体与第一电机机轴连接的内侧壁上，并通过另一组轴座与箱体转动连接；

所述外壳体的底端面四角均安装有滚轮，四组所述滚轮的顶端均内嵌在外壳体中，且四组所述滚轮之间的外壳体底端上设置有呈矩形截面的支撑底板，所述支撑底板顶端面四角分别通过液压杆与外壳体内部传固定连接；

所述内槽两侧的外壳体顶端上关于箱体对称焊接有固定件，两组所述固定件上通过销轴转动连接有活动件，所述活动件的顶端设置有伸缩杆，且通过两组伸缩杆连接有U型的拉杆。

优选的，所述液压杆的两端分别与支撑底板和外壳体底壁焊接固定，且四组液压杆之间的支撑底板和外壳体底壁之间还设置有呈矩形阵列排布的缓冲弹簧。

优选的，所述箱体的顶端上还螺纹安装有箱盖，所述箱盖的中间位置螺纹插设有配料盒，所述配料盒下方的箱盖内部设置有配料室，所述配料室的底端设置有漏网，并通过漏网与箱体内腔连通。

优选的，所述转动轴在箱体内水平设置，且转动轴的两侧面对称安装有滚揉杆，所述滚揉杆在转动轴的一侧面均匀间隔设置有五组。

优选的，所述伸缩杆的两端分别活动插设在活动件和拉杆的两组竖端腿内，且拉杆的水平端居中位置与支撑底板的底端面均设置有防滑纹。

本实用新型的技术效果和优点：该肉类食品加工滚揉装置，通过在外壳体的底端设置有滚轮，滚轮之间设置有支撑底板，且制成底板通过液压杆控制升降，从而能够在收缩之后，通过滚轮便于将外壳体进行移动，配合拉杆和伸缩杆的设计，使更加方便移动，同时支撑底板与外壳体之间设置有弹簧，当支撑底板处于支撑外壳体时，弹簧与液压缸一起起到支撑作用，从而能够将两组电机转动产生的震动进行缓冲处理，避免工作时整体的晃动，从而保证了使用的安全性，另外第一电机连接箱体，第二电机连接箱体内的转动轴，能够在两组电机做相反运动使，转动轴带动滚揉杆与箱体内转动的肉进行反向锤击，从而使双重搅拌锤击，提高了滚揉的效率。

附图说明

图1为本实用新型的结构示意图；

图2为本实用新型的支撑底板结构示意图；

图3为本实用新型的侧视图。

图中：1外壳体、2滚轮、3内槽、4箱体、5第一电机、6第二电机、7转动轴、8轴座、9滚揉杆、10固定件、11活动件、12伸缩杆、13拉杆、14箱盖、15配料盒、16配料室、17支撑底板、18液压杆、19缓冲弹簧。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

本实用新型提供了如图1-3所示的一种肉类食品加工滚揉装置，包括外壳体1和放置在外壳体1内的箱体4，其特征在于：所述外壳体1为长方体箱状结构，外壳体1的顶端居中横向贯穿有内槽3，所述箱体4设置在内槽3中，箱体4对称的两侧的外壳体1内部分别安装有第一电机5和第二电机6，所述第一电机5的机轴与箱体4外侧壁焊接固定，所述第二电机6的机轴通过轴座8与转动轴7紧配连接，且所述轴座8插设在箱体4的内侧壁上，轴座8内部另一端的转动轴7延伸至箱体4与第一电机5机轴连接的内侧壁上，并通过另一组轴座8与箱体4转动连接；

所述外壳体1的底端面四角均安装有滚轮2，四组所述滚轮2的顶端均内嵌在外壳体1中，且四组所述滚轮2之间的外壳体1底端上设置有呈矩形截面的支撑底板17，所述支撑底板17顶端面四角分别通过液压杆18与外壳体1内部传固定连接；

所述内槽3两侧的外壳体1顶端上关于箱体4对称焊接有固定件10，两组所述固定件10上通过销轴转动连接有活动件11，活动件11与固定件10之间的连接与吊耳的安装连接方式类似，能够使活动件11在固定件10上转动，所述活动件11的顶端设置有伸缩杆12，且通过两组伸缩杆12连接有U型的拉杆13。

具体的，所述液压杆18的两端分别与支撑底板17和外壳体1底壁焊接固定，且四组液压杆18之间的支撑底板17和外壳体1底壁之间还设置有呈矩形阵列排布的缓冲弹簧19，从而使支撑底板17支撑外壳体1时，缓存弹簧19能降低两组电机工作时产生的震动。

具体的，所述箱体4的顶端上还螺纹安装有箱盖14，所述箱盖14的中间位置螺纹插设有配料盒15，所述配料盒15下方的箱盖14内部设置有配料室16，所述配料室16的底端设置有漏网，并通过漏网与箱体4内腔连通，从而使配料在箱体4转动时，持续从漏网中进入箱体4内，保证入味。

具体的，所述转动轴7在箱体4内水平设置，且转动轴7的两侧面对称安装有滚揉杆9，所述滚揉杆9在转动轴7的一侧面均匀间隔设置有五组。

具体的，所述伸缩杆12的两端分别活动插设在活动件11和拉杆13的两组竖端腿内，并组成密码箱推杆的伸缩结构，且拉杆13的水平端居中位置与支撑底板17的底端面均设置有防滑纹。

具体的，该肉类食品加工滚揉装置，在滚揉时，首先打开箱盖14，将肉放入箱体4内，盖上箱盖14，此时拧开配料盒15，将配料放入配料室16内后拧上配料盒15，之后打开第一电机5、第二电机6和液压杆18，液压杆18伸展将支撑底板17升起，对外壳体1进行支撑固定，第一电机5带动箱体4整体转动，第二电机6带动转动轴7的转动，使滚揉杆9锤击箱体4内滚动的肉，从而使肉滚揉效果更好，且在滚揉时两组电机转动产生的震动，由支撑底板17上的缓冲弹簧19进行缓冲，降低了震动的强度，滚揉完成后，打开箱盖14转动箱体4将肉取出，同时在外壳体1的移动时，将液压杆18收缩，使支撑底板17收回外壳体1内，此时滚轮2着地，通过拉杆13能够将外壳体1拉走，并且还可以由伸缩杆12，调节拉杆13与伸缩杆12一起的长度，方便拉动。

最后应说明的是：以上所述仅为本实用新型的优选实施例而已，并不用于限制本实用新型，尽管参照前述实施例对本实用新型进行了详细的说明，对于本领域的技术人员来说，其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分技术特征进行等同替换,凡在本实用新型的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本实用新型的保护范围之内。

设计图

一种肉类食品加工滚揉装置论文和设计

一种肉类食品加工滚揉装置论文和设计-赵宾

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主设计要求

设计方案

设计说明书

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