基于校企合作的高职《功能性食品》课程改革探索

论文摘要

高职《功能性食品》课程改革势在必行,学院与保健食品企业可通过学徒制合作、联合招收学员、订单培养和创建实习实训基地等模式来实现校企合作。基于校企合作的高职《功能性食品》课程改革可从校企合作优化整合教学资源、改进教学模式为学校-保健食品企业-学生三位一体的完整教学模式、校企共同实施考核评价三方面着手,提高课程改革效果。

论文目录

• 1 我国保健食品行业发展趋势分析
•   1.1 专业技术依赖性增强
•   1.2 产品创新更新加快
• 2 适用于高职《功能性食品》课程教学实施校企合作的模式
•   2.1 学徒制合作
•   2.2 联合招收学员、订单培养
•   2.3 合作创建实习实训基地
• 3 高职《功能性食品》课程的教学改革方案
•   3.1 校企合作优化整合教学资源
•     3.1.1 校企合作开发特色教材
•     3.1.2 校企合作开发教学设计
•   3.2 改进教学模式
•   3.3 校企共同实施考核评价
• 4 结语

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 黄海燕

关键词: 校企合作,功能性食品,课程改革

来源: 现代食品 2019年02期

年度: 2019

分类: 工程科技Ⅰ辑,社会科学Ⅱ辑

专业: 轻工业手工业,职业教育

单位: 吉林工程职业学院

基金: 吉林省高等教育学会2018年度高教科研课题“基于校企合作人才培养模式的高职《功能性食品》课程教学改革的研究”(编号:JGJX2018D189)

分类号: TS218-4;G712

DOI: 10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2019.02.006

页码: 22-24

总页数: 3

文件大小: 1402K

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