工厂化生产海鲜菇菌包污染霉菌的鉴定及防治

论文摘要

对工厂化生产中海鲜菇菌包污染霉菌进行分离,根据霉菌的形态特征、培养性状及ITS序列分析,鉴定其为哈茨木霉、拟康氏木霉、脉孢霉、长枝木霉、黑曲霉、产红青霉和产黄青霉;在此基础上探讨了常用抑菌剂对霉菌的防治效果及对海鲜菇菌丝生长的影响。结果表明,质量浓度100 mg/L克霉灵对哈茨木霉、黑曲霉、产红青霉、产黄青霉、拟康氏木霉有强抑制作用,质量浓度100 mg/L多菌灵对长枝木霉、产红青霉、产黄青霉、拟康氏木霉有强抑制作用,二者对海鲜菇菌丝生长的抑制都比较弱。可为海鲜菇工厂化生产中污染霉菌的综合防治提供参考。

论文目录

• 1 材料与方法
•   1.1 材料
•     1.1.1 供试海鲜菇菌包
•     1.1.2 培养基
•     1.1.3 主要试剂
•     1.1.4 仪器与设备
•   1.2 方法
•     1.2.1 霉菌的分离鉴定
•     1.2.2 抑菌药剂的筛选
• 2 结果与分析
•   2.1 样品采集
•   2.2 形态学鉴定
•   2.3 污染霉菌的回接检测
•   2.4 ITS鉴定
•   2.5 构建系统发育树
•   2.6 抑菌药剂的筛选
• 3 讨 论

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 赵瑞华,张旭辉,贺晓龙,宋飞

关键词: 海鲜菇,工厂化生产,菌包,霉菌,鉴定,防治

来源: 微生物学杂志 2019年05期

年度: 2019

分类: 基础科学,工程科技Ⅰ辑

专业: 生物学,轻工业手工业

单位: 延安大学生命科学学院

基金: 陕西省重点研发计划项目(2018ZDXM-NY-063)

分类号: TS219;TS201.3

页码: 73-80

总页数: 8

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