论文摘要
随着人们的生活水平以及生活质量的不断提高,对于饮食的要求也越来越高。烹饪专业的发展正是得益于社会的不断进步以及人们对饮食质量的高要求,"工学结合"的人才培养模式对中职烹饪专业的长期有着极为重要的意义。本文将对中职烹饪专业"工学结合"人才培养模式的创新与实践进行探讨并提出一些合理化建议。
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文章来源
类型: 期刊论文
作者: 杨柏
关键词: 中职烹饪专业,工学结合,人才培养模式,创新,实践
来源: 读与写(教育教学刊) 2019年09期
年度: 2019
分类: 社会科学Ⅱ辑,工程科技Ⅰ辑
专业: 一般服务业,职业教育
单位: 江苏省泗洪中等专业学校
分类号: TS972.11-4;G712
DOI: 10.16071/j.cnki.cn51-1650/g4.2019.09.222
页码: 247
总页数: 1
文件大小: 39K
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