论文摘要
在食品加工过程中,为了保证生产的顺利进行以及食品安全,清洗是必不可少的环节。CIP清洗技术在食品工业广泛应用,本文研究了应用于食品工业CIP清洗用各种碱性清洗剂、酸性清洗剂及添加剂,并介绍了CIP清洗工艺。
论文目录
文章来源
类型: 期刊论文
作者: 李高峰
关键词: 食品工业,清洗,清洗剂
来源: 清洗世界 2019年01期
年度: 2019
分类: 工程科技Ⅰ辑
专业: 轻工业手工业
单位: 北京洛娃日化有限公司
分类号: TS203
页码: 41-43+46
总页数: 4
文件大小: 1737K
下载量: 259
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