严格厌氧嗜热纤维梭状芽孢杆菌产纤维素酶条件的优化

论文摘要

该文以厌氧瓶和发酵罐研究了嗜热纤维梭状芽孢杆菌(Clostridium thermocellum)在厌氧条件下产纤维素酶的发酵条件,发现在厌氧发酵瓶中,在培养温度55℃、初始培养基p H 7、发酵60 h为最佳产酶条件,此时测得酶活为5. 12 U/m L。在放大到5 L发酵罐上的厌氧分批发酵条件下的生长曲线、糖耗、补料时间和添加碳源的研究结果发现,培养到16 h后,菌体进入指数生长期,糖耗最大,并确定最佳补料时间为16～48 h,纤维二糖为最佳补料碳源,酶活最高达16. 56 U/m L,显著高于发酵瓶。研究结果为利用嗜热纤维梭菌进行工业化发酵生产耐高温纤维素酶提供了依据。

论文目录

• 1 材料与方法
•   1.1 菌株
•   1.2 培养基
•   1.3 纤维素酶酶活测定
•   1.4 发酵培养条件优化
•     1.4.1 菌株活化
•     1.4.2 发酵条件的探索
•   1.5 发酵工艺探索
•     1.5.1 放大工艺下的纤维素酶发酵法
•     1.5.2 补料分批发酵制备纤维素酶
•       1.5.2. 1 补料时间点的确定
•       1.5.2. 2 补料碳源的确定
• 2 结果与分析
•   2.1 发酵条件的优化结果
•   2.2 发酵工艺的优化
•     2.2.1 放大工艺下的纤维素酶发酵法
•     2.2.2 补料分批发酵制备纤维素酶的最佳时间
•     2.2.3 补料分批发酵制备纤维素酶的最佳碳源
• 3 结论

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 章亭洲,朱廷恒,王腾浩,赵艳,沈炜

关键词: 嗜热纤维梭状芽孢杆菌,纤维素酶,厌氧发酵,工艺优化

来源: 食品与发酵工业 2019年22期

年度: 2019

分类: 工程科技Ⅰ辑,基础科学

专业: 生物学,一般化学工业

单位: 浙江科峰生物技术有限公司,浙江工商大学

基金: 浙江省重大科技专项(2015C04004)

分类号: TQ920.1

DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.020951

页码: 185-189

总页数: 5

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