2018年湖南省烤烟新品种HN2146烘烤工艺研究

论文摘要

2018年,以烤烟品种HN2146、云烟87、K326为试验对象,研究烤烟稳温慢烤烘烤工艺。结果表明,各品种干烟烘烤能耗成本（耗煤成本+耗电成本）在1.30～1.70元/kg之间,以K326最高,排列顺序为K326>HN2146>云烟87;不同部位烘烤能耗成本在1.05～2.03元/kg之间,以下部叶最高,中部叶次之,上部叶最低。桔黄烟比例不同品种加权平均云烟87（86.75%）>HN2146（83.14%）>K326（81.50%）。杂色烟比例不同品种加权平均K326（1.85%）>HN2146（1.82%）>云烟87（0.51%）,但HN2146中、上部叶杂色烟比例较低。上等烟比例HN2146为46.16%,较云烟87高4.76个百分点,较K326高10.94个百分点。均价（含补贴）不同品种加权平均以HN2146最高,为26.35元/kg;以K326最低,为25.42元/kg,极差为0.93元/kg;HN2146均价较云烟87、K326分别高0.76%和3.53%,排列顺序为HN2146>云烟87>K326。总体而言,HN2146比较适宜采用稳温慢烤烘烤工艺,烘烤后桔黄烟比例较高,青杂烟比例较低,烟叶成熟度有所增加,叶片疏松程度也有所提高,油分较多,色度有所增强,整体质量较好。

论文目录

• 1 材料与方法
•   1.1 试验设计
•   1.2 烘烤方法
•     1.2.1变黄期。
•     1.2.2 定色期。
•     1.2.3 干筋期。
•   1.3 调查统计
•     1.3.1 烘烤工艺及烟叶变化。
•     1.3.2 烘烤效果。
•     1.3.3 烟叶化学成分测定及评吸。
•     1.3.4 回潮称重。
•     1.3.5 烟叶外观质量分析。
•     1.3.6 品质鉴定。
• 2 结果与分析
•   2.1 标识烟叶烘烤结果统计
•   2.2 不同处理烘烤能耗成本分析
•     2.2.1 用电成本。
•     2.2.2 用煤成本。
•     2.2.3 总烘烤成本。
•   2.3 不同部位烘烤能耗成本分析
•   2.4 不同处理外观质量
•   2.5 不同处理烘烤质量
•   2.6 不同处理等级结构及均价
• 3 结论与讨论
•   3.1 结论
•     3.1.1 不同处理对烘烤能耗成本的影响。
•     3.1.2 不同处理对烘烤质量的影响。
•     3.1.3 不同处理对等级结构的影响。
•     3.1.4 不同处理对均价的影响。
•   3.2 讨论
•     3.2.1 HN2146烘烤注意的几个关键点。
•     3.2.2 影响烘烤效果的几个因素。

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 林志,曾惠宇,范才银

关键词: 云烟,稳温慢烤,湖南省

来源: 现代农业科技 2019年16期

年度: 2019

分类: 农业科技,工程科技Ⅰ辑

专业: 轻工业手工业

单位: 湖南省烟草公司衡阳市公司常宁市分公司

分类号: TS44

页码: 199-202+204

总页数: 5

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