水溶性N,O-羟乙基壳聚糖制备条件优化及其性能研究

论文摘要

以溴乙醇为羟乙基化试剂,NaOH为缩合催化剂,对壳聚糖进行改性并得到羟乙基壳聚糖（HECTS）,研究了HECTS的水溶性及其与抗坏血酸和山梨酸的反应性能;用元素分析法（EA）确定了HECTS的羟乙基取代度（DS）,并以取代度为基准,用正交实验优化了其制备条件;用FT-IR和1H NMR表征了壳聚糖衍生物的结构。结果表明,碱化后的壳聚糖经溴乙醇改性可以生成N,O-羟乙基壳聚糖（N,O-HECTS）,羟乙基取代度为82.42%及以上的N,O-HECTS在中性条件就具有较好的水溶性;当n（溴乙醇）∶n（壳聚糖单元）=5.0,n（NaOH）∶n（壳聚糖单元）=10.0,反应温度为50.0℃,反应时间为36.0 h时,N,O-HECTS的羟乙基取代度为112.39%,且该N,O-HECTS与抗坏血酸或山梨酸有良好成盐能力。

论文目录

• 1 实验部分
•   1.1 试剂与仪器
•   1.2 羟乙基壳聚糖 （HECTS） 的制备
•   1.3 化合物HECTS的羟乙基取代度测定
•   1.4 化合物HECTS结构表征
•   1.5 化合物HECTS水溶性评价
•   1.6 羟乙基壳聚糖盐制备
•     1.6.1 HECTS维生素C盐制备
•     1.6.2 HECTS山梨酸盐制备
• 2 结果与讨论
•   2.1 正交实验
•   2.2 壳聚糖羟乙基化改性产物HECTS结构表征
•   2.3 产物HECTS水溶性及其评价
•   2.4 HECTS成盐性能
• 3 结论

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 王婷,蔡照胜,章婷婷,何建玲,郑清

关键词: 羟乙基壳聚糖,溴乙醇,正交实验,水溶性,抗坏血酸,山梨酸

来源: 化学世界 2019年04期

年度: 2019

分类: 工程科技Ⅰ辑

专业: 化学

单位: 盐城工学院化学化工学院

基金: 江苏省生物质能源与材料重点实验室开放基金(No.JSBEM201607),江苏省大学生创新训练计划(No.2016053)资助项目

分类号: O636.1

DOI: 10.19500/j.cnki.0367-6358.20180101

页码: 211-216

总页数: 6

文件大小: 352K

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