正交试验优化红芸豆多酚超声辅助提取工艺

论文摘要

研究红芸豆中多酚的超声辅助提取工艺。在单因素试验基础上,采用正交试验优化提取工艺。结果表明:红云豆多酚超声辅助提取最佳工艺条件为料液比1∶80 (g/m L)、超声功率280 W、提取温度60℃、乙醇浓度30%和提取时间25 min。该工艺条件下,红芸豆中多酚提取率为3.870 mg/g。

论文目录

• 1 材料与方法
•   1.1 材料与试剂
•   1.2 仪器与设备
•   1.3 试验方法
•     1.3.1 红芸豆多酚提取工艺
•     1.3.2 多酚的测定
•     1.3.3 单因素试验与正交试验设计
•   1.4 数据处理
• 2 结果与分析
•   2.1 单因素试验结果与分析
•     2.1.1 料液比对多酚提取率的影响
•     2.1.2 超声功率对多酚提取率的影响
•     2.1.3 提取温度对多酚提取率的影响
•     2.1.4 乙醇浓度对多酚提取率的影响
•     2.1.5 提取时间对多酚提取率的影响
•   2.2 正交试验结果与分析
•   2.3 优化工艺条件验证实验
• 3 结论

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 王妮,高子怡,范建凤,赵二劳

关键词: 红芸豆,多酚,正交试验,超声辅助提取

来源: 粮食与油脂 2019年08期

年度: 2019

分类: 工程科技Ⅰ辑

专业: 轻工业手工业

单位: 忻州师范学院化学系

基金: 山西省1331工程重点学科建设计划支持项目(2017),忻州市科技计划项目(20170501)

分类号: TS214.9

页码: 98-100

总页数: 3

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