实验室沙门氏菌检验能力验证结果与分析

论文摘要

为了提升食品中沙门氏菌的检验能力,本实验室参加了国家食品药品监督管理局组织,中国食品药品检定研究院负责实施的NIFDC-PT-135巧克力中沙门氏菌检验能力验证。实验结果表明,编号为0853和0149的样品未检出沙门氏菌,编号为0156的样品检出沙门氏菌。3个样品测试均取得满意的结果。

论文目录

• 1 材料与方法
•   1.1 材料
•   1.2 培养基及试剂
•   1.3 实验仪器
•   1.4 菌种
•   1.5 方法
•     1.5.1 前增菌和增菌
•     1.5.2 全自动免疫检测系统 （MINI VIDAS） 检测
•     1.5.3 选择性分离
•     1.5.4 全自动微生物生化鉴定系统 （VITEK 2 Compact） 鉴定
•     1.5.5 API20E试剂盒检测
•     1.5.6 基因指纹图谱鉴定系统的鉴定
• 2 结果与分析
•   2.1 结果
•   2.2 讨论

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 殷欢

关键词: 食品,能力验证,沙门氏菌

来源: 现代食品 2019年02期

年度: 2019

分类: 工程科技Ⅰ辑

专业: 轻工业手工业

单位: 中山市食品药品检验所

分类号: TS207.4

DOI: 10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2019.02.037

页码: 127-130

总页数: 4

文件大小: 1499K

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