超高效液相色谱-串联质谱法测定奶粉中己烯雌酚及玉米赤霉烯酮

论文摘要

目的建立超高效液相色谱-串联质谱法测定奶粉中己烯雌酚（diethylstilbestrol,DES）及玉米赤霉烯酮（zearalenone,ZEN）的分析方法。方法采用QuEChERS提取方法,奶粉加水浸润后用乙腈提取,加入氯化钠促使乙腈和水分层,取乙腈层经中性氧化铝小柱净化。以乙腈和水作为流动相,经ACQUITY UPLC?BEH C18色谱柱分离后,利用超高效液相色谱-串联质谱法在电喷雾负离子模式下进行测定,内标法定量。结果DES和ZEN在5.0～100.0μg/L范围内线性关系良好（r2>0.995）,在5、10和50μg/kg 3个加标浓度水平下, DES和ZEN的回收率在91.5%～97.5%和92.5%～95.7%之间,相对标准偏差小于5%。结论该方法灵敏度高,定量准确,可同时测定奶粉中的己烯雌酚及玉米赤霉烯酮。

论文目录

• 1 引言
• 2 材料与方法
•   2.1 仪器与试剂
•   2.2 实验方法
•     2.2.1 标准溶液配制
•     2.2.2 样品处理
•     2.2.3 仪器条件
• 3 结果与分析
•   3.1 样品提取条件
•   3.2 仪器条件优化
•   3.3 方法学考察
•     3.3.1 线性范围及检出限
•     3.3.2 回收率和精密度
•   3.4 样品分析
• 4 结论

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 肖永华,毛翔,革丽亚,伍雅婷,黄常刚

关键词: 奶粉,己烯雌酚,玉米赤霉烯酮,超高效液相色谱串联质谱法

来源: 食品安全质量检测学报 2019年12期

年度: 2019

分类: 工程科技Ⅰ辑

专业: 化学,轻工业手工业

单位: 武汉市疾病预防控制中心

基金: 湖北省自然科学基金项目(2016CFB177)~~

分类号: O657.63;TS252.51

页码: 3835-3839

总页数: 5

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