食品接触橡胶制品中N-亚硝胺迁移量的风险分析

论文摘要

建立气相色谱-质谱联用测定食品接触橡胶制品中13种N-亚硝胺迁移量的方法,并调查餐具器皿产品中N-亚硝胺的迁移水平。样品经50%乙醇浸提、固相萃取柱富集净化、氮吹浓缩后上机测试,外标法定量。在本试验条件下,13种N-亚硝胺线性关系良好,检出限符合要求,回收率为79.3%～91.4%,RSD为1.73%～3.22%,该方法简便快捷,结果准确可靠。采用该方法对网购的样品进行分析测试发现,有5批次样品检出N-亚硝胺,迁移水平在0.014～0.074 mg/kg之间,检出率为25%,表明该类产品中存在N-亚硝胺迁移风险。

论文目录

• 0 引言
• 1 试验材料与方法
•   1.1 材料与仪器
•   1.2 试验方法
•     1.2.1 迁移试验
•     1.2.2 椰子壳活性炭小柱活化
•     1.2.3 模拟物的处理
•     1.2.4 色谱条件
•     1.2.5 质谱条件
• 2 结果与讨论
•   2.1 迁移方案的选择
•   2.2 标准曲线等指标
•   2.3 实际样品的测试
• 3 结语

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 侯晓东,陈旭明,李婷

关键词: 食品接触橡胶制品,气相色谱质谱联用法,亚硝胺,迁移量

来源: 包装与食品机械 2019年03期

年度: 2019

分类: 工程科技Ⅰ辑,工程科技Ⅱ辑

专业: 化学,轻工业手工业

单位: 国家食品软包装产品及设备质量监督检验中心(广东)

分类号: TS201.6;O657.63

页码: 70-72+54

总页数: 4

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