“月宫肉制品”保质6个月的奥秘

“月宫肉制品”保质6个月的奥秘

论文摘要

12月3日,记者来到位于顺义区北京顺鑫农业股份有限公司鹏程食品分公司,刚一步入熟食研发部的楼里,一股浓浓的肉香扑鼻而来。在二楼左拐处,一块“首席技师工作室”的牌子挂在墙上,就是在这间工作室,该公司的研发人员完成了4款“月宫肉制品”的研发工作。研发“定向灭?关键词:

论文目录

  • 研发“定向灭菌”技术
  • 新技术保证食品营养
  • 肉质肥瘦严格配比
  • 文章来源

    类型: 报纸

    作者: 李晓鹏

    关键词: 肉制品,保质期

    来源: 首都建设报 2019-12-06

    年度: 2019

    分类: 工程科技Ⅰ辑,经济与管理科学

    专业: 轻工业手工业,工业经济

    分类号: TS205;F426.82

    DOI: 10.28681/n.cnki.nsdjs.2019.000087

    总页数: 2

    文件大小: 72k

    下载量: 1

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