豆粕营养成分对蝙蝠蛾拟青霉发酵产物的影响

论文摘要

为探索培养基中的豆粕以及制备豆粕的原材料大豆对蝙蝠蛾拟青霉发酵产物的影响,我们比较了不同品种大豆和用其制成的豆粕的主要营养成分含量,包括粗蛋白、粗脂肪、6种微量元素(钙、镁、铜、锌、铁、锰)和总异黄酮(大豆苷、黄豆黄苷、染料木苷、大豆苷元、黄豆黄素、染料木素),以及豆粕作为培养基对蝙蝠蛾拟青霉发酵产物的生物量和有效成分含量包括腺苷、腺嘌呤、虫草素和麦角甾醇的影响,结果表明大豆中钙和大豆苷与发酵产物中腺苷含量正相关。豆粕中钙、大豆苷、大豆苷元、染料木素与发酵产物中腺苷含量正相关;豆粕中钙、镁、大豆苷、大豆苷元、染料木素、总异黄酮与发酵产物中腺嘌呤含量负相关;豆粕中铁与菌丝体干重值正相关。结果表明,培养基中的豆粕和原料大豆主要营养成分含量对蝙蝠蛾拟青霉发酵产物品质有显著影响。

论文目录

• 1 材料与方法
•   1.1 材料
•     1.1.1 材料:
•     1.1.2 试剂:
•     1.1.3 仪器:
•   1.2 蝙蝠蛾拟青霉发酵
•   1.3 大豆和豆粕样品测定
•     1.3.1 粗蛋白含量测定:
•     1.3.2 粗脂肪含量测定:
•     1.3.3微量元素含量测定:
•     1.3.4 总异黄酮含量测定:
•   1.4 蝙蝠蛾拟青霉发酵产物测定
•     1.4.1 菌丝体干重测定:
•     1.4.2 腺嘌呤、腺苷、虫草素含量测定:
•     1.4.3 麦角甾醇含量测定:
•   1.5 统计分析
• 2 结果与分析
•   2.1 蝙蝠蛾拟青霉发酵产物生物量和有效物质含量测定
•   2.2 制备豆粕的原材料大豆营养成分含量测定
•   2.3 用作蝙蝠蛾拟青霉培养基的豆粕的营养成分含量测定
•   2.4 蝙蝠蛾拟青霉发酵产物有效成分含量与培养基中不同品种豆粕和原材料大豆营养成分含量相关性分析
• 3 讨论

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 闫俊,包海鹰,杨明,张君,图力古尔,李玉

关键词: 蝙蝠蛾拟青霉,有效物质,豆粕,大豆,营养成分,相关性分析

来源: 菌物学报 2019年06期

年度: 2019

分类: 基础科学,工程科技Ⅰ辑

专业: 一般化学工业

单位: 吉林农业大学药用菌物资源及开发利用重点研究室,吉林农业大学教育部食药用菌工程研究中心,江西国药有限责任公司,吉林农业大学农学院

基金: 国家中药标准化项目——金水宝胶囊标准化建设(ZYBZH-C-JX-39),长江学者和创新团队发展计划项目(IRT-15R25),吉林省高等学校高端科技创新平台建设(#2014B-1)~~

分类号: TQ920.6

DOI: 10.13346/j.mycosystema.180332

页码: 875-885

总页数: 11

文件大小: 973K

下载量: 147