浅析我国食品包装材料的问题与发展趋势

论文摘要

本文介绍各类食品包装的应用现状,探讨了食品包装与食品之间的物理化学作用,总结了目前各类食品包装应用中存在的问题,提出了食品包装材料的发展方向。

论文目录

• 一、引言
• 二、包装材料与食品之间的作用
• 三、各类食品包装材料的优缺点
•   （一） 塑料包装
•   （二） 纸质包装
•     1. 原材料中农药残留
•     2. 生产过程中添加剂的残留
•     3. 食品纸质包装的“二”次使用
•     4. 矿物油 （印刷油墨化学成分的迁移） 、重金属等污染
•   （三） 玻璃包装
•   （四） 金属包装
• 四、食品包装材料的发展趋势
• 五、结论

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 洪梦寒,陈晋阳,顾婕

关键词: 食品包装,迁移,食品安全

来源: 上海包装 2019年04期

年度: 2019

分类: 工程科技Ⅱ辑,工程科技Ⅰ辑

专业: 轻工业手工业

单位: 上海大学环境与化学工程学院,上海宝钢包装股份有限公司

分类号: TS206.4

DOI: 10.19446/j.cnki.1005-9423.2019.02.005

页码: 22-25

总页数: 4

文件大小: 848K

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