论文摘要
采用超声萃取法提取6种不同发酵茶中的亚硝酸盐,并用重氮偶合光度法测定其含量。结果表明,用超声萃取-重氮偶合光度法测定发酵茶叶中的亚硝酸盐,其结果与常规的水浴提取-重氮偶合光度法无差异,且该方法具有简便省时,不需加热,适于批量测定的优点,可以作为一种快速测定发酵茶中亚硝酸盐含量的方法。
论文目录
文章来源
类型: 期刊论文
作者: 李佳明,裴红运,赵文婧,高玉花,张向阳
关键词: 亚硝酸盐,发酵茶,超声萃取,重氮偶合
来源: 中国茶叶 2019年05期
年度: 2019
分类: 工程科技Ⅰ辑
专业: 化学,轻工业手工业
单位: 济宁医学院临床医学院,济宁医学院基础医学院
分类号: TS272.5;O657.3
页码: 25-28
总页数: 4
文件大小: 1216K
下载量: 126
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