浅析食用盐产品白度的影响因素

论文摘要

白度是食用盐最基本的理化指标之一,影响食用盐白度的因素有很多,其中主要包括食用盐粒径的大小、形态和粒度分布、添加剂种类以及含量、水分含量等。结合真空制盐的实际情况,本文通过实验对食用盐产品的粒径大小、水分含量、添加剂使用等几方面进行了全面分析。

论文目录

• 1 前言
• 2 白度的测定
•   2.1 白度的评定标准
•   2.2 主要仪器设备及原料
• 3 影响食用盐白度的因素
•   3.1 食用盐粒度分布对白度的影响
•   3.2 食用盐粒径分布对白度的影响
•   3.3 食用盐水分含量对白度的影响
•   3.4 食用盐添加剂使用对白度的影响
• 4 结论

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 肖红婕,何劲,荀春,杨丽梅,李绍荣,叶富秀

关键词: 食盐,白度,影响因素

来源: 中国井矿盐 2019年05期

年度: 2019

分类: 工程科技Ⅰ辑

专业: 轻工业手工业

单位: 云南省盐业有限公司

基金: 云南省科技厅重点研发计划(2018IB030)

分类号: TS37

页码: 37-39

总页数: 3

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