论文摘要
目的通过测定婴幼儿配方乳粉中蛋白质及三聚氰胺含量,对我国现阶段配方注册的婴幼儿配方乳粉安全状况进行监测。方法婴幼儿配方乳粉中蛋白质的含量依照GB 5009.5-2016《食品安全国家标准食品中蛋白质的测定》中"第一法凯氏定氮法"进行检测;三聚氰胺的含量依照GB/T22388-2008《原料乳与乳制品中三聚氰胺检测方法》中"第一法高效液相色谱法"进行检测。结果样品中蛋白质含量均符合食品安全国家标准规定,且满足测定值不小于标签标示值80%的规定;三聚氰胺的含量均为未检出或低于检出限,符合原卫生部公告的限量值规定。结论根据食品安全国家标准或推荐标准的检测方法和评价指标,所检测的样品中蛋白质项目满足配方注册要求。
论文目录
文章来源
类型: 期刊论文
作者: 李硕,李莉,王海燕,丁宏
关键词: 婴幼儿配方乳粉,配方注册,蛋白质,三聚氰胺
来源: 食品安全质量检测学报 2019年08期
年度: 2019
分类: 工程科技Ⅰ辑
专业: 轻工业手工业
单位: 中国食品药品检定研究院
分类号: TS252.7
页码: 2372-2376
总页数: 5
文件大小: 510K
下载量: 404
相关论文文献
- [1].离子交换萃取-反相色谱法测定婴幼儿配方乳粉和保健食品中叶酸[J]. 中国乳品工业 2020(02)
- [2].评定高效液相色谱法测定婴幼儿配方乳粉中乳铁蛋白含量的不确定度[J]. 食品安全质量检测学报 2020(05)
- [3].婴幼儿配方乳粉脂质母乳化研究进展[J]. 乳业科学与技术 2020(03)
- [4].婴儿配方乳粉中4种植物甾醇的含量研究[J]. 食品安全质量检测学报 2020(14)
- [5].2018年宁波市售婴儿配方乳粉中矿物质元素含量的调查分析[J]. 食品安全质量检测学报 2020(13)
- [6].国外品牌婴儿配方乳粉中营养素及3种环境污染物含量调查分析[J]. 中国食品卫生杂志 2020(04)
- [7].婴幼儿配方乳粉菌落总数检测与细菌污染种属分析[J]. 食品安全质量检测学报 2020(17)
- [8].人乳与市售婴儿配方乳粉脂质比较研究[J]. 食品安全质量检测学报 2020(21)
- [9].婴幼儿配方乳粉营养素稳定性研究[J]. 中国乳品工业 2020(10)
- [10].我国已批准婴幼儿配方乳粉可选择性成分调查分析[J]. 中国乳品工业 2020(10)
- [11].进一步提升我国婴幼儿配方乳粉质量安全水平[J]. 中国食品药品监管 2018(12)
- [12].《国产婴幼儿配方乳粉提升行动方案》解读[J]. 中国乳业 2019(07)
- [13].关于印发《国产婴幼儿配方乳粉提升行动方案》的通知[J]. 乳业科学与技术 2019(03)
- [14].《国产婴幼儿配方乳粉提升行动方案》发布[J]. 上海质量 2019(06)
- [15].《国产婴幼儿配方乳粉提升行动方案》相关政策解读[J]. 乳业科学与技术 2019(04)
- [16].黑龙江省婴幼儿配方乳粉产业现状及发展建议[J]. 中国乳品工业 2019(08)
- [17].新加坡修订并执行新的婴儿配方乳粉标签和广告要求[J]. 中国食品卫生杂志 2019(05)
- [18].高效液相色谱法检测婴幼儿配方乳粉中酪蛋白磷酸肽[J]. 乳业科学与技术 2019(05)
- [19].2017年重庆口岸婴幼儿配方乳粉进口量实现翻倍增长[J]. 乳业科学与技术 2017(06)
- [20].婴幼儿配方乳粉产品行业监管分析[J]. 食品安全导刊 2018(10)
- [21].婴幼儿配方乳粉中壬基酚污染检测与风险控制[J]. 现代农业科技 2016(21)
- [22].婴幼儿配方乳粉中激素检测技术研究进展[J]. 中国乳品工业 2016(12)
- [23].新型婴儿配方乳粉脂肪酸母乳化研究[J]. 中国乳品工业 2017(01)
- [24].配方乳粉蛋白质升级 可降低婴儿肥胖风险[J]. 中国食品学报 2017(02)
- [25].电感耦合等离子体质谱法同时测定婴幼儿配方乳粉中的主、微量元素[J]. 食品科技 2016(12)
- [26].我国婴幼儿配方乳粉的食品安全问题研究[J]. 中国乳业 2017(02)
- [27].婴幼儿配方乳粉滋味品质评价[J]. 中国乳品工业 2017(04)
- [28].婴幼儿配方乳粉标签规范管理分析[J]. 乳业科学与技术 2017(02)
- [29].婴幼儿配方乳粉脂肪过氧化值的检测方法[J]. 乳业科学与技术 2017(03)
- [30].婴幼儿配方乳粉中26种金属元素的测定[J]. 乳业科学与技术 2017(03)