人参中五氯硝基苯残留的加工因子测定及其在膳食暴露评估中的应用

论文摘要

目的测定五氯硝基苯（PCNB）在人参Panac ginseng C. A. Mey.不同加工方式下的加工因子,以应用于人参膳食风险评估。方法分别考察水煎煮、水浸泡、75%乙醇提取3种加工方式PCNB的转移率,采用硫酸磺化法进行前处理,GC-ECD法测定10批人参药材、1批药液及加工后药渣中PCNB的残留水平。结果 10批人参药材中PCNB的超标率为50%,PCNB最高残留量为14. 0 mg/kg。测得水煎煮、水浸泡、75%乙醇提取3种方式的加工因子分别为0. 002、0. 04、0. 98。结论该方法准确稳定,重复性好,可用于人参药材和含人参中成药的质量控制。

论文目录

• 1 材料
• 2 方法
•   2.1 农药标准溶液制备
•     2.1.1 农药工作对照溶液制备
•     2.1.2 标准曲线制备
•   2.2 人参中PNCB残留测定方法
•     2.2.1 人参中PNCB测定前处理方法
•     2.2.2 色谱条件
•   2.3 人参不同加工方式处理方法
•     2.3.1 水浸泡
•     2.3.2 水煎煮
•     2.3.3 75%乙醇提取
•     2.3.4 加工后剩余粉末PCNB测定
•   2.4 暴露评估方法
• 3 结果
•   3.1 人参中PCNB测定方法的准确度
•   3.2 水及乙醇溶液中PCNB测定方法的准确性
•   3.3 10批人参中PCNB测定结果
•   3.4 不同加工方式PCNB转移以及残留率
• 4 讨论
•   4.1 必要性
•   4.2 摄入风险评估
•   4.3 局限性

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 王莹,李耀磊,于新兰,王赵,金红宇,马双成

关键词: 人参,五氯硝基苯,加工因子,膳食评估

来源: 中成药 2019年02期

年度: 2019

分类: 医药卫生科技,工程科技Ⅰ辑

专业: 化学,中药学

单位: 中国食品药品检定研究院中药民族药检定所,新疆维吾尔自治区食品药品检验所

基金: 国家药典委员会药品医疗器械审评审批制度改革项目(ZG2016-2-01)

分类号: R284;O652

页码: 368-373

总页数: 6

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