免疫磁分离法高效富集牛奶中大肠杆菌O157:H7

论文摘要

目的建立一种免疫磁分离(immunomagnetic separation,IMS)方法高效富集大肠杆菌O157:H7。方法合成一种核壳型的纳米磁珠(magnetic nanobeads, MNBs),并基于制备的MNBs构建了IMS。通过优化制备免疫MNBs时抗体浓度, IMS过程免疫MNBs的用量和孵育时间,构建了高效的IMS方法。结果构建的IMS方法能够在35 min内完成牛奶中大肠杆菌O157:H7的高效富集,当大肠杆菌O157:H7浓度低于10~5 CFU/m L时,捕获效率高于93.4%,当菌浓度达到10~7CFU/mL,捕获效率仍大于50%。结论该方法简单高效,可被广泛应用于其他食源性致病菌检测的样品前处理。

论文目录

• 1 引言
• 2 材料与方法
•   2.1 材料、试剂与仪器
•   2.2 实验方法
•     2.2.1 纳米磁珠的制备与表征
•     2.2.2 免疫纳米磁珠的制备
•     2.2.3 细菌培养
•     2.2.4 构建免疫磁分离方法
•     2.2.5 所构建免疫磁分离方法的性能分析
•       （1） 特异性分析
•       （2） 实际样本检测
• 3 结果与分析
•   3.1 纳米磁珠和免疫纳米磁珠的表征
•   3.2 免疫磁分离方法的优化
•     3.2.1 抗体浓度的优化
•     3.2.2 免疫磁珠用量的优化
•     3.2.3 孵育时间的优化
•   3.3 免疫磁分离方法的性能
•     3.3.1 纯培养液中的捕获效率
•     3.3.2 特异性
•     3.3.3 牛奶中的捕获效率
• 4 结论

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 黄震,罗梅霞,汪泽祥,王素花,刘劲涛,袁美芳,黎丹红,赖卫华

关键词: 大肠杆菌,纳米磁珠,免疫磁分离,牛奶

来源: 食品安全质量检测学报 2019年14期

年度: 2019

分类: 工程科技Ⅰ辑

专业: 轻工业手工业

单位: 南昌大学食品科学与技术国家重点实验室

基金: 国家自然科学基金项目(31772066),科技部食品科学与技术国家重点实验室自由探索课题(SKLFZZB-201719),江西省现代农业科研协同创新专项(JXXTCX201703-1),江西省生猪产业质量安全岗位专家项目(JXARS-03)~~

分类号: TS252.7

页码: 4492-4497

总页数: 6

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