“校企所”联合培养食品科学与工程专业创新实践基地建设探讨

论文摘要

近年来,随着国家对食品行业的重视,食品科学与工程专业的毕业生人数也逐渐增加,社会对食品专业学生的要求也逐渐增加。为了提高食品科学与工程专业学生的实践能力,将理论知识外化为行业能力,实践教学成为重要的一环。介绍了食品科学与工程专业学生的培养现状,阐述了实践教学的重要性,并以合肥学院为例介绍了"校企所"联合培养食品科学与工程专业创新实践基地建设。

论文目录

• 1 食品科学与工程专业学生培养现状
•   1.1 大众化教育驱使专业调剂, 学生对专业认识不足
•   1.2 教学过程中注重理论知识学习, 专业实践教学投入不足
•   1.3 学生实践环节的参与性不高, 创新能力不足
• 2 实践教学的重要性
•   2.1 实践教学对本科高校的重要性
•   2.2 实践教学对食品专业学生的重要性
•   2.3 实践教学对社会的重要性
• 3 合肥学院食品科学与工程专业“校企所”创新实践基地的建设
•   3.1 理论教学中的“校企所”合作
•   3.2 实践教学中的“校企所”合作
•   3.3 第二课堂的“校企所”合作
•   3.4 合肥学院食品科学与工程专业“校企所”模式取得的成绩
• 4 结语

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 李菁,王储炎,张轶,张新红,徐涛

关键词: 校企所,食品科学与工程专业,实践基地,创新

来源: 安徽农业科学 2019年04期

年度: 2019

分类: 农业科技,工程科技Ⅰ辑,社会科学Ⅱ辑

专业: 轻工业手工业,高等教育

单位: 合肥学院生物与环境工程系

基金: 安徽省质量工程食品科学与工程专业综合改革试点项目(2015zy056),安徽省质量工程校企合作实践教育基地项目(2017sjjd027),安徽省教学重点研究项目(2017jyxm1303),合肥学院校级本科教学工程项目(2017sjjd001)

分类号: TS2-4;G642

页码: 272-274+277

总页数: 4

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