非遗视角下民族饮食习俗文化的传承发展研究

论文摘要

饮食文化类非物质文化遗产项目都有深厚的历史文化积淀,民族饮食习俗文化是民族民间文化的重要组成部分。在现在社会,虽然民族饮食习俗文化在民间得到了较好的传承,但也存在一些亟待解决的问题。为了保护民族饮食习俗文化、实现非遗饮食文化的传承,我们应适当鼓励民族饮食习俗文化类非物质文化遗产转型,促进非遗文化的传承与发展。

论文目录

• 一、民族饮食习俗文化类非物质文化遗产的发展现状
• 二、民族饮食习俗文化类非物质文化遗产存在的问题
•   （一） 保护意识不强
•   （二） 保护不到位
• 三、民族饮食习俗文化类非物质文化遗产的保护模式
•   （一） 通过节庆和传媒宣传展示饮食类非遗文化
•   （二） 发挥博物馆在非物质文化遗产保护中的作用
•     1. 博物馆展示现状
•     2. 建立博物馆保护模式的必要性
•     3. 博物馆做好非物质文化遗产保护工作的优势
•   （三） 开发饮食类非遗文化旅游项目
• 四、鼓励民族饮食习俗文化类非物质文化遗产转型

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 黄莉

关键词: 非遗视角,饮食习俗文化,传承,发展

来源: 中国民族博览 2019年03期

年度: 2019

分类: 哲学与人文科学,工程科技Ⅰ辑

专业: 一般服务业,文化

单位: 桂林旅游学院

基金: “教育部西南地区旅游和健康教育扶贫实验项目”(项目编号:XN0202B),桂林旅游学院“桂菜协同创新中心”(项目编号:KJ0603166)的研究成果

分类号: K892.25;TS971

页码: 24-25

总页数: 2

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