烹饪专业“校企合作、产学研创结合”人才培养的探索

烹饪专业“校企合作、产学研创结合”人才培养的探索

论文摘要

本文聚焦于烹饪专业职业教育的实际,探寻"校企合作、产学研创结合"的人才培养路径,为优化教学内容、提高教学实效提供参考。

论文目录

  • 一、转化课程教学模式
  • 二、加强“双师型”教师人才队伍建设
  • 三、提高产学研创实操课程的实效
  •   1. 强化对实操过程的预习工作
  •   2. 培养学生在实践中创新的能力和意识
  •   3. 实践操作水平的高低, 要交给最真实的市场去评判
  • 四、提高劳动与教学有机结合实效
  • 五、完善激励机制
  • 六、结语
  • 文章来源

    类型: 期刊论文

    作者: 黄文荣

    关键词: 烹饪专业,校企合作,产学研创,人才配置,职业教育

    来源: 职业 2019年18期

    年度: 2019

    分类: 社会科学Ⅱ辑,工程科技Ⅰ辑

    专业: 一般服务业,职业教育

    单位: 广西玉林技师学院

    分类号: G712;TS972.1-4

    页码: 54-55

    总页数: 2

    文件大小: 1243K

    下载量: 74

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