快速检测动物源食品中63种激素残留

论文摘要

建立了动物源食品中63种激素残留的快速检测方法。待测样品先经乙酸乙酯提取,再经氮气吹干乙腈定容,QuEChERS（45 mg PSA,25 mg C18,50 mg MgSO4）净化后以高效液相色谱-串联质谱检测。选择Agilent Poroshell 120 EC-C18色谱柱（2. 1 mm×150 mm,2. 7μm）,梯度洗脱分离,电喷雾正离子模式下,采用预设定多反应监测（s MRM）模式扫描。实验结果表明,63种激素在相应的浓度范围内线性关系良好,相关系数均大于0. 995。不同空白肉类样品在3个加标水平实验下的回收率范围为61. 4%～119. 3%,63种激素的精密度（RSD,n=3）范围为0. 5%～16%,定量限（LOQ,S/N≥10）范围为0. 1～1μg/kg。该方法能够满足日常实际检测需求。

论文目录

• 1 实验部分
•   1.1 仪器与试剂
•   1.2 色谱和质谱条件
•   1.3 样品前处理方法
• 2 结果与讨论
•   2.1 质谱和色谱条件的优化
•   2.2 提取方法的优化
•   2.3 QuEChERS净化方法的优化
•   2.4 方法学研究
•     2.4.1 定量限
•     2.4.2 回收实验及重现性
•   2.5 实际样品分析
• 3 结论

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 庄玥,刘亚雄,董嘉媚,罗卓雅

关键词: 高效液相色谱串联质谱,激素,动物源食品,高通量

来源: 分析试验室 2019年01期

年度: 2019

分类: 工程科技Ⅰ辑

专业: 化学,轻工业手工业

单位: 广东省药品检验所,中山大学,广州中医药大学

基金: 广东省省级科技计划项目(2015A030401062),广东省食品药品检验检测技术创新专项资金项目(2015ZX01)资助

分类号: O657.63;TS207.5

DOI: 10.13595/j.cnki.issn1000-0720.2018.042502

页码: 65-71

总页数: 7

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