化学添加剂在食品检测中的应用

化学添加剂在食品检测中的应用

论文摘要

食品是人类生存不可缺少的一部分,当前社会经济在高速发展中,带动了食品工业的发展,同时食品添加剂也变成食品生产制作中不能缺少的原料之一。在食品中添加添加剂,能够对味道、香度以及颜色等方面进行改善,能够有效提升其食品的档次和价值。一些食品生产企业为了追求经济效益,往往会在食品生产中滥用食品添加剂,进而不断出现食品安全问题。随着社会的发展,食品添加剂的安全问题日益受到人们的关注。

论文目录

  • 1 化学添加剂对食品安全的影响
  •   1.1 积极影响
  •   1.2 消极影响
  • 2 化学添加剂在食品检测中的应用
  •   2.1 液相色谱检测技术与应用
  •   2.2 离子色谱检测技术与应用
  •   2.3 气相色谱检测技术与应用
  •   2.4 紫外可见分光光度计检测技术与应用
  • 3 结论
  • 文章来源

    类型: 期刊论文

    作者: 宁振鑫

    关键词: 化学添加剂,食品检测,应用

    来源: 粮食科技与经济 2019年03期

    年度: 2019

    分类: 经济与管理科学,农业科技,工程科技Ⅰ辑

    专业: 轻工业手工业

    单位: 齐齐哈尔市质量技术监督检验检测中心

    分类号: TS207.3

    DOI: 10.16465/j.gste.cn431252ts.20190313

    页码: 65-66

    总页数: 2

    文件大小: 1483K

    下载量: 376

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