论文摘要
本文针对当前食品化学教学中存在的问题,通过思考和探索,提出一些具体的教学改革的实践措施。
论文目录
文章来源
类型: 期刊论文
作者: 杨福明,赵新淮,张华江,王立枫,迟玉杰
关键词: 食品化学,教学改革,实践
来源: 食品安全导刊 2019年21期
年度: 2019
分类: 医药卫生科技,工程科技Ⅰ辑,社会科学Ⅱ辑
专业: 轻工业手工业,高等教育
单位: 东北农业大学食品学院
基金: 黑龙江省教育科学十三五规划项目“普通高校食品专业骨干课程《食品化学》的教学实践与改革研究”（编号：GBC1317018）
分类号: G642;TS201.2-4
DOI: 10.16043/j.cnki.cfs.2019.21.102
页码: 134-135
总页数: 2
文件大小: 1868K
下载量: 32
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