麦芽品种多重荧光SSR标记指纹数据库的构建

论文摘要

为提高麦芽品种及纯度的鉴定效率,降低检测成本,利用SSR(simple sequence repeats,简单重复序列)荧光标记对24个麦芽品种进行核心引物筛选、多重PCR和指纹数据分析,构建适合麦芽品种鉴定的多重荧光检测体系。首先从前期筛选的多态性引物中选择12对引物进行组合设计,通过优化引物浓度、退火温度进行多重PCR体系构建,3个引物组合扩增成功。按照最少引物鉴定最多品种的指纹图谱构建原则,将引物HVM68、EBmag0007和Bmac755确定为品种区分的核心引物,每对引物平均产生8. 3个等位基因。利用3对核心引物构建麦芽品种指纹数据库,通过指纹编码可实现全部24个麦芽品种的快速区分。该研究建立了一种准确、快速、高通量的麦芽品种鉴定检测方法,为啤酒企业在麦芽采购和酿造配方研究上提供技术支持和质量保障。

论文目录

• 1 材料与方法
•   1.1 材料与试剂
•   1.2 仪器与设备
•   1.3 试验方法
•     1.3.1 DNA提取
•     1.3.2 引物合成
•     1.3.3 PCR扩增
•     1.3.4 毛细管电泳检测
•   1.4 数据分析
• 2 结果与分析
•   2.1 引物多态性分析
•   2.2 引物组合设计
•   2.3 多重PCR体系构建
•   2.4 品种指纹数据
•   2.5 品种区分
• 3 讨论
• 4 结论

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 张志军,岳杰,尹花

关键词: 麦芽,简单重复序列,指纹图谱,品种鉴定

来源: 食品与发酵工业 2019年18期

年度: 2019

分类: 工程科技Ⅰ辑,农业科技

专业: 轻工业手工业,农作物

单位: 啤酒生物发酵工程国家重点实验室青岛啤酒股份有限公司

基金: “国家高技术研究发展(863)计划”资助项目(2013AA102109)

分类号: TS261.2;S512.3

DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.020341

页码: 50-57

总页数: 8

文件大小: 1873K

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