Box-Behnken模型响应面法优化以玉米芯为基质培养黑曲霉孢子的工艺

论文摘要

通过响应面法优化以玉米芯为基质培养黑曲霉孢子的工艺,为其进一步研究提供技术参考。以标准菌株和玉米芯为试验原料,在单因素试验的基础上,选取不同浓度的碳源、氮源为影响因素,以黑曲霉孢子的数目为响应值,根据Box-Behnken响应面设计模型,设计三因素三水平的响应面试验,建立数学模型,确定适合黑曲霉孢子生长的最佳培养基组成。选取考察因素中,碳源浓度和氮源浓度对黑曲霉孢子的产生有非常显著的影响,碳源种类及浓度与氮源浓度交互影响明显。通过软件拟合结合实际,确定最佳培养条件为:碳源种类为果糖,碳源浓度0.70%,氮源浓度0.30%。在此条件下进行验证试验,结果与模型预测值接近。采用响应面法优化以玉米芯为基质培养黑曲霉孢子的工艺切实可行,实际值与预测值吻合度高,可以得到较好的黑曲霉孢子培养结果,对黑曲霉孢子的进一步研究及利用奠定基础。

论文目录

• 1 材料与方法
•   1.1 材料
•   1.2 仪器及设备
•   1.3 方法
•     1.3.1 玉米芯基础培养基制备
•     1.3.2 孢子悬液制备
•     1.3.3 培养方法
•     1.3.4 玉米芯基本性质的测量
•     1.3.5 孢子数的测定
•     1.3.6 麸皮浸出液制备
•     1.3.7 单因素试验设计
• 2 结果与分析
•   2.1 单因素试验
•     2.1.1 碳源种类的确定
•     2.1.2 碳源浓度的筛选
•     2.1.3 氮源种类的确定
•     2.1.4 氮源浓度的筛选
•   2.2 响应面法优化
•     2.2.1 响应面试验的建立
•     2.2.2 响应曲面分析
•     2.2.3 优化条件的选取
• 3 结论

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 杨海雁,于喆源

关键词: 响应面,碳源,氮源,玉米芯,黑曲霉孢子

来源: 食品研究与开发 2019年20期

年度: 2019

分类: 工程科技Ⅰ辑,基础科学

专业: 生物学,轻工业手工业

单位: 张掖市质量检验检测研究院

分类号: TS201.3

页码: 207-212

总页数: 6

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