响应面优化硫酸法改性甜玉米芯多糖研究

论文摘要

为提高提取、分级醇沉后甜玉米芯多糖(sweet corncob polysaccharide,SCP)生物活性,采用浓硫酸法将醇沉后的甜玉米芯多糖进行硫酸酯化修饰。研究甜玉米芯添加量、反应时间以及硫酸铵添加量对SCP硫酸酯化取代度的影响,响应面优化得出的最佳参数如下:甜玉米芯添加量1.0 g、反应时间1.5 h、硫酸铵添加量0.14 g,硫酸酯化后的甜玉米芯多糖取代度达到1.43,误差为0.69%,表明与模型预测结果相符。

论文目录

• 1 材料与方法
•   1.1 材料与仪器
•   1.2 实验方法
•     1.2.1 甜玉米芯多糖 （SCP） 的制备
•     1.2.2 硫酸酯化甜玉米芯多糖
•     1.2.3 标准曲线的绘制
•     1.2.4 取代度的测定
•     1.2.5 制备SSCP单因素试验
•       1.2.5. 1 甜玉米芯多糖添加量单因素试验
•       1.2.5. 2 反应时间单因素试验
•       1.2.5. 3 硫酸铵添加量单因素试验
•     1.2.6 响应面优化实验
• 2 结果与讨论
•   2.1 单因素试验分析
•   2.2 响应面结果与分析
•     2.2.1 方差分析
•     2.2.2 交互作用分析
• 3 结论

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 肖恩来,马永强,王鑫,高爽,张凯,韩烨

关键词: 甜玉米芯,多糖,硫酸酯化,响应面优化

来源: 中国食品添加剂 2019年02期

年度: 2019

分类: 工程科技Ⅰ辑

专业: 有机化工

单位: 哈尔滨商业大学食品工程学院省高校食品科学与工程重点实验室

基金: 哈尔滨商业大学食品学院2018研究生创新科研资金项目(SP17CX005)

分类号: TQ281

页码: 71-76

总页数: 6

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