新疆野生樱桃李果皮中花色苷提取工艺优化及成分鉴定

论文摘要

目的优化新疆野生樱桃李果皮中花色苷的提取工艺并鉴定其中主要花色苷成分。方法采用单因素实验和L9（34）正交试验优化花色苷的提取工艺,并用色价法、示差法测定其含量。通过液相色谱-电喷雾-质谱（liquid chromatography electrospray ionization-mass spectrometry, LC-ESI-MS）方法初步鉴定提取物中花色苷的主要成分。结果野生樱桃李果皮花色苷的最优提取条件为:溶剂1%HCl-甲醇,固液比1:5,温度55℃,时间80 min,紫皮野生樱桃李总花色苷含量480.81 mg/100 g。野生樱桃李果皮主要花色苷为矢车菊-3-半乳糖苷、矢车菊-3-葡萄糖苷、矢车菊-3-芸香糖苷、矢车菊-3-木糖苷。结论本研究为新疆野生樱桃李果皮中花色苷类化合物的提取和成分鉴定提供重要实验数据。

论文目录

• 1 引言
• 2 材料与方法
•   2.1 材料与试剂
•   2.2 仪器与设备
•   2.3 实验方法
•     2.3.1 花色苷提取液的制备
•     2.3.2 样品液的制备
•     2.3.3 花色苷含量测定方法（1）色价法
•     2.3.4 因素水平设定
•     2.3.5 正交试验设计
•   2.4 花色苷鉴定色谱条件
• 3 结果与分析
•   3.1 紫色樱桃李中花色苷提取条件的单因素试验
•     3.1.1 不同溶剂对樱桃李花色苷含量的影响
•     3.1.2 固液比对樱桃李花色苷的影响
•     3.1.3 提取时间对樱桃李中花色苷含量的影响
•     3.1.4 提取温度对樱桃李花色苷含量的影响
•   3.2 正交试验优选樱桃李花色苷提取工艺
•   3.3 紫色樱桃李果皮中花色苷LC-ESI-MS检测分析
• 4 结论与讨论

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 沈静,徐楠,姚军,常军民

关键词: 野生樱桃李,花色苷,提取工艺,液相色谱电喷雾质谱法,结构鉴定

来源: 食品安全质量检测学报 2019年19期

年度: 2019

分类: 工程科技Ⅰ辑

专业: 有机化工,一般化学工业

单位: 新疆医科大学药学院,新疆医科大学第五附属医院药剂科

基金: 新疆维吾尔自治区自然科学联合基金项目(2016D01C226)~~

分类号: TQ914.3;TQ28

DOI: 10.19812/j.cnki.jfsq11-5956/ts.2019.19.042

页码: 6615-6621

总页数: 7

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