我国餐饮业大气污染问题与对策研究

论文摘要

餐饮油烟作为重要的大气污染源,虽然近年来加大了对其治理力度,但是其污染防治工作还存在许多不足。从管理制度现状及油烟治理技术现状出发,系统分析了我国现阶段餐饮业大气污染问题,并提出相应对策,希望餐饮业大气污染问题能够引起足够重视,为管理部门制订和完善餐饮业污染防治管理体系提供借鉴。

论文目录

• 0 引言
• 1 餐饮业大气污染环境管理现状
•   1.1 政策、法律法规
•   1.2 油烟排放标准
• 2 餐饮业油烟污染治理技术现状
•   2.1 机械式净化
•   2.2 湿式净化
•   2.3 静电式净化
•   2.4 紫外光解法
•   2.5 复合式净化
• 3 我国餐饮油烟环境管理中存在的问题
•   3.1 缺少对油烟排气筒高度的规定
•   3.2 餐饮服务单位规模划分标准模糊
•   3.3 未贯彻预防为主原则和建立公众参与机制
•   3.4 油烟净化设备选择不合理
• 4 建议
•   4.1 增加对排气筒高度的规定
•   4.2 明确饮食业单位规模划分标准
•   4.3 强化环保审批与公众参与机制
•   4.4 科学选择油烟净化设备
• 5 结语

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 王恒嘉,王旭,董大伟

关键词: 跨餐饮业,油烟,大气污染

来源: 环境科技 2019年05期

年度: 2019

分类: 工程科技Ⅰ辑

专业: 环境科学与资源利用

单位: 首都师范大学资源环境与旅游学院,北京市环境保护科学研究院,国家城市环境污染控制工程技术研究中心,北京市昌平区生态环境局

基金: 北京市环境保护科学研究院基金项目(2017-B-02)

分类号: X799.3

页码: 48-53

总页数: 6

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