食品理化检验中样品前处理技术的应用

论文摘要

随着人们物质生活水平的不断提高,市场上的食品种类越来越多,人们对食品安全问题越来越重视,检测人员做好食品安全检验尤为重要。目前,在食品安全检验中用到的最普遍的方法就是食品理化检验法。而随着科技的快速发展,微波消解技术在我国食品理化检验中的地位也逐渐显现出来,在食品样品前期出理工作中得到了有效应用。本文以该项技术问题,对食品理化检验中样品前处理技术进行了分析。

论文目录

• 1 食品理化检验前样品的制备工作
• 2 食品理化检验正式检验工作
• 3 食品理化检验中微波反应模式的选择工作
• 4 食品理化检验的注意事项
•   4.1 取样量与试剂用量
•   4.2 消解体系的选择
•   4.3 准确度控制
• 5 结语

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 王懿

关键词: 食品理化检验,微波消解技术,样品处理

来源: 食品安全导刊 2019年06期

年度: 2019

分类: 医药卫生科技,工程科技Ⅰ辑

专业: 轻工业手工业

单位: 江苏省连云港工贸高等职业技术学校

分类号: TS207.3

DOI: 10.16043/j.cnki.cfs.2019.06.060

页码: 85

总页数: 1

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