他们是食品试吃员

论文摘要

吃,对于很多人来说是一件很普通的事儿,但对于这样一群人来说,却是一种职业!他们每天的日常就是在办公桌上摆上各种零食:夏威夷果、核桃、瓜子仁、牛奶、芒果干……然后,一一试吃。他们被网友称为“最幸福的职业”,他们就是各大食品企业里的“产品感官检测工程师”,也被称关键词：

论文目录

• 吃得多
• 每天品尝约80袋1400个坚果
• 吃得准
• 纯牛奶至少要分辨出15种味道
• 吃得苦
• 每个月定期考“舌头”
• 吃得开
• 国外试吃员已是一种流行职业

文章来源

类型: 报纸

作者: 孔天骄,徐婷婷

关键词: 感官检测,感官评价,职业规范,夏威夷果,电子秤,一次性手套

来源: 健康时报 2019-05-10

年度: 2019

分类: 工程科技Ⅰ辑

专业: 轻工业手工业

分类号: TS201.6

总页数: 3

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