应用型本科院校《食品微生物学实验》课程教学改革与探索

论文摘要

针对地方本科院校《食品微生物学实验》实践教学中存在的问题,从以下几个方面探讨如何改革和建设实践教学的课程体系:优化课程建设、改革教学模式和考核方式、建设师资队伍等方面进行改革和研究;以用人单位的实际需求为核心目标,进行教学改革探索,旨在培养高素质应用型专业人才。

论文目录

• 1 《食品微生物学实验》教学存在问题分析
• 2 课程教学改革措施
•   2.1 优化课程建设
•   2.2 改革教学模式和考核方式
•     2.2.1 规范实验室规章制度
•     2.2.2 创新教学模式, 推动教学改革
•     2.2.3 改革考核方式
•   2.3 建设“双师双能”型师资队伍
• 3 小结

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 梁杰,黄建辉,蔡力锋,汪秀妹,赵晓旭

关键词: 食品微生物学实验,应用型,本科院校,实践教学

来源: 山东化工 2019年05期

年度: 2019

分类: 工程科技Ⅰ辑,基础科学,社会科学Ⅱ辑

专业: 生物学,轻工业手工业,高等教育

单位: 莆田学院环境与生物工程学院福建省新型污染物生态毒理效应与控制重点实验室

基金: 福建省本科高校教育教学改革研究项目(FBJG20180331),莆田学院校级教改项目(JG201856),莆田学院校级应用型教学团队项目,莆田学院校级应用型课程项目

分类号: G642;TS201.3-4

DOI: 10.19319/j.cnki.issn.1008-021x.2019.05.064

页码: 160-162

总页数: 3

文件大小: 109K

下载量: 95