叶酸溶液的二维可见-近红外透射光谱响应研究

论文摘要

叶酸是一种重要的维生素,在日常饮食中人体摄入叶酸普遍不足。探索叶酸的快速检测手段,对富含叶酸食品的检测及其功能性产品的开发有重要的意义。该研究配置了20个浓度梯度的叶酸溶液,采用可见-近红外光谱仪获得了不同浓度下的透射光谱图。视浓度为外扰,应用二维相关光谱相关理论对叶酸溶液进行分析。结果表明,在可见光谱区内有3个较强的特征波,从强到弱依次为430、450和550 nm,并且在这些波段处的吸光度值与叶酸溶液的浓度呈线性相关,其相关系数在0. 98以上;在短波近红外光谱区内有6个较明显的特征波,从强到弱依次为1 410、1 440、1 490、1 540、1 520和1 510 nm。该研究明确了在可见-近红外透射光谱作用下,叶酸溶液的敏感波段和敏感程度,为叶酸的快速检测提供了理论依据。

论文目录

• 0 引言
• 1 试验部分
•   1.1 仪器设备
•   1.2 样品来源及制备
•   1.3 一维光谱信号采集及预处理
• 2 二维光谱相关分析
•   2.1 可见光谱区
•   2.2 短波近红外光谱区
• 3 结束语

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 韩小平,杨威,宋海燕,韩渊怀,郭锦龙

关键词: 叶酸,二维光谱,可见近红外光谱,特征波段

来源: 农业工程 2019年06期

年度: 2019

分类: 农业科技,工程科技Ⅰ辑

专业: 化学

单位: 山西农业大学工学院,山西农业大学农学院,山西省方山县科技局

分类号: O657.33;O629.4

页码: 74-78

总页数: 5

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