食品检验对肉制品安全重要性研究

论文摘要

为了进一步提升食品安全,有效规范肉制品市场,减少食品安全事件的发生,为消费者打造出安全放心的消费环境,文章将食品检验作为研究对象,从多个维度出发,厘清食品检验对于肉制品安全的重要性,转变工作思路,创新工作方法,探讨肉制品食品检验的新方法,以期为后续相关检验工作的开展提供参考。

论文目录

• 1 食品检验对肉制品安全的重要性
• 2 肉制品食品检验现状
•   2.1 检验能力有待提升
•   2.2 市场监管体系不健全
•   2.3 检验员专业素质有待提高
• 3 肉制品食品检验效果提升的主要措施
•   3.1 做好肉制品检验方法的梳理
•   3.2 市场监管制度的完善
•   3.3 检验员专业能力的提升
• 4 结语

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 刘月东

关键词: 肉制品,食品检验,食品安全,检验方法

来源: 轻工科技 2019年08期

年度: 2019

分类: 工程科技Ⅰ辑

专业: 轻工业手工业

单位: 钦州市食品药品检验所

分类号: TS251.7

页码: 22-23

总页数: 2

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