基于三流一体模型的食品安全追溯体系研究

论文摘要

针对国内外食品安全问题频发的现象,建立完整有效的食品安全追溯体系势在必行。我国现有的食品追溯系统的功能还停留在信息的追溯上,而无法保证信息传递的安全可靠,也就无法防止信息被恶意篡改。文章以确保追溯系统在肉类食品流通过程中信息的安全传递为目标,在需求分析的基础上,提出将物流、信息流和控制流相结合的三流一体化思想作为保证追溯系统信息安全性的实践方案。通过在传统的物流和信息流的基础上加入控制流的方法,使物流和信息流的信息在食品流通的每一个阶段受到安全监控,确保了追溯系统信息的完整性和可靠性,从而防止食品安全问题进一步恶化。

论文目录

• 0 引言
• 1 三流一体化思想
• 2 基于三流一体化的肉类食品安全追溯系统安全体系结构模型的总体设计方案
•   ⑴用户界面层安全
•   ⑵业务逻辑层信息传递的安全性
•   ⑶通用操作层的安全性
•   ⑷数据接口层和数据层的安全性
• 3 基于三流一体交互模型的构件提取
•   ⑴同步安全监测构件
•   ⑵核销构件
•   ⑶执法设备管理构件
•   ⑷码的分配与控制构件
•   ⑸身份验证构件
• 4 结束语

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 曹霆

关键词: 食品安全,三流一体化,可追溯体系,软件体系结构

来源: 计算机时代 2019年07期

年度: 2019

分类: 信息科技,工程科技Ⅰ辑

专业: 轻工业手工业,计算机软件及计算机应用

单位: 首都医科大学附属北京妇产医院

分类号: TS201.6;TP391.44

DOI: 10.16644/j.cnki.cn33-1094/tp.2019.07.028

页码: 87-91

总页数: 5

文件大小: 2871K

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