内部沸腾法提取茶树菇多糖的工艺探究

论文摘要

为提高茶树菇多糖的提取率,减少提取时间,本文以茶树菇子实体干品为原料,以茶树菇多糖提取率为考察指标,选用乙醇溶液为解吸剂,蒸馏水为提取剂,探究了内部沸腾法提取茶树菇多糖的工艺。通过单因素试验和正交试验得出最佳工艺参数为:乙醇体积分数40%,乙醇用量5mL,乙醇解吸时间25min,液料比15∶1,提取温度88℃,提取时间8min,茶树菇多糖提取率22.16%。与热水浸提法相比,多糖提取率提高69.16%,提取时间缩短3.5h,表明了内部沸腾法具有用时短、提取率高、操作简单、成本低等优点。

论文目录

• 1 材料与方法
•   1.1 材料与试剂
•   1.2 主要仪器设备
•   1.3 方法
•     1.3.1 工艺流程
•     1.3.2 操作要点
•     1.3.3 单因素试验
•     1.3.4 正交试验
•   1.4 分析方法
•     1.4.1 多糖含量测定采用苯酚-硫酸法
•     1.4.2 多糖提取率计算
• 2 结果与分析
•   2.1 单因素试验结果分析
•     2.1.1 乙醇体积分数对茶树菇多糖提取率的影响
•     2.1.2 乙醇用量对茶树菇多糖提取率的影响
•     2.1.3 解吸时间对茶树菇多糖提取率的影响
•     2.1.4 液料比对茶树菇多糖提取率的影响
•     2.1.5 提取温度对茶树菇多糖提取率的影响
•     2.1.6 提取时间对茶树菇多糖提取率的影响
•   2.2 正交试验结果分析
•   2.3 验证试验
•   2.4 内部沸腾法与热水提取法的比较
• 3 结论

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 杨财容,苟丽萍,叶美金,祁伟亮,刘松青

关键词: 内部沸腾法,茶树菇,多糖

来源: 生物化工 2019年04期

年度: 2019

分类: 工程科技Ⅰ辑

专业: 轻工业手工业

单位: 成都师范学院化学与生命科学学院

分类号: TS219

页码: 86-91

总页数: 6

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