丙烯酰胺暴露来源及污染现况

论文摘要

丙烯酰胺具有明确的中枢和周围神经毒性,且具有潜在的致癌、遗传、生殖和发育毒性。人群中丙烯酰胺的暴露来源主要包括职业性暴露、环境性暴露和生活性暴露。生活性暴露又分为吸烟、饮食、化妆品暴露等。对丙烯酰胺暴露来源和污染现况进行了综述,以期为丙烯酰胺污染防护提供参考。

论文目录

• 1 丙烯酰胺暴露来源及污染情况
•   1.1 职业性暴露
•   1.2 环境性暴露
•   1.3 生活性暴露
•     1.3.1 化妆品暴露
•     1.3.2 吸烟暴露
•     1.3.3 饮食暴露
• 2 小结与展望

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 吴诗华,曾文锋,郭冠浩,刘移民

关键词: 丙烯酰胺,职业暴露,吸烟,化妆品,饮食,污染,毒性

来源: 职业卫生与应急救援 2019年06期

年度: 2019

分类: 医药卫生科技

专业: 预防医学与卫生学,内分泌腺及全身性疾病

单位: 广州市职业病防治院

基金: 广东省“十二五”医学重点专科（粤卫函[2012]20号）,广州市医学重点学科建设项目（穗卫科教[2016]27号）,广州市“121人才梯队工程”后备人才项目,广州市卫生局市医药卫生科技项目（20171A011269）

分类号: R135.1

DOI: 10.16369/j.oher.issn.1007-1326.2019.06.028

页码: 605-608

总页数: 4

文件大小: 1856K

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