论文摘要
本文分析了目前我国烹饪专业的教学现状,强调提高烹饪专业实践教学实效性的意义,并提出提升烹饪专业实践教学实效性的方法。
论文目录
文章来源
类型: 期刊论文
作者: 孙胜亚
关键词: 烹饪专业,教学实效,专业实践
来源: 现代食品 2019年12期
年度: 2019
分类: 工程科技Ⅰ辑,社会科学Ⅱ辑
专业: 一般服务业,职业教育
单位: 盐城机电高等职业技术学校
分类号: TS972.11-4;G712
DOI: 10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2019.12.009
页码: 26-27+31
总页数: 3
文件大小: 1352K
下载量: 18
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