校园水果配送中的保鲜问题及其对策研究

论文摘要

随着人们生活水平的提高,水果成了日常生活中必不可少的食物之一,为了让人们更方便的享受水果,一些水果公司开通了水果配送服务,水果配送网站应运而生。购买水果时,水果新鲜程度对顾客的回购率可产生不可忽视的影响,因此水果的保鲜性问题成为了人们不得不关注的话题。现在,大学生对水果的需求日益增长,且在校大学生大都选择在校园内购买水果,因此校园水果配送正在成为企业关注的重点,解决好校园水果配送环节中出现的保鲜问题越来越迫切。文中首先分析校园水果配送现状,在此基础上,运用SWOT分析法、鱼刺图分析法,针对现在校园水果配送中出现的保鲜性问题进行原因分析,然后,根据五力模型分析法研究解决这类问题的对策。

论文目录

• 1 引言
• 2 校园内部水果配送中的保鲜问题分析
•   2.1 基于SWOT方法的分析
•     2.1.1 Strength（优势）
•     2.1.2 Weakness（劣势）
•     2.1.3 Opportunity（机会）
•     2.1.4 Threaten（威胁）
•   2.2 基于鱼刺图的分析
•     2.2.1 设施设备结构不完善
•     2.2.2 包装不合理
•     2.2.3 运输和配送路线不合理
• 3 校园水果配送中的保鲜对策———基于五力模型分析法
•   3.1 完善物流体系
•   3.2 减少流通次数
•   3.3 配送标准化
•   3.4 建立第三方物流平台
•   3.5 配送信息化智能化管理
• 4结论

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 吴美琦,徐林阳,王惠,傅嘉潞,顾莹怡

关键词: 水果配送,保鲜,分析法,五力模型

来源: 物流工程与管理 2019年09期

年度: 2019

分类: 经济与管理科学,工程科技Ⅰ辑

专业: 轻工业手工业,宏观经济管理与可持续发展,农业经济

单位: 南京工程学院

基金: 南京工程学院大学生科技创新基金项目,项目编号:TB201908079

分类号: F326.6;TS255.3;F259.2

页码: 91-93+75

总页数: 4

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