论文摘要
本文主要就葡萄酒生产中所使用的食品过敏原及标识管理进行分析,并分析在标签上进行标注的重要性,以期能够保障人们饮酒的安全性,为大众群体提供更好的服务。
论文目录
文章来源
类型: 期刊论文
作者: 张颖超,李保国,刘丽萍
关键词: 葡萄酒,过敏原,标识管理
来源: 食品安全导刊 2019年08期
年度: 2019
分类: 医药卫生科技,工程科技Ⅰ辑
专业: 轻工业手工业
单位: 山东省葡萄研究院,山东省食品发酵工业研究设计院
分类号: TS262.6;TS201.6
DOI: 10.16043/j.cnki.cfs.2019.08.040
页码: 36
总页数: 1
文件大小: 854K
下载量: 76
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