根据工程认证要求优化教学做一体化效果

论文摘要

专业认证是国际通行的工程教育质量保障制度,为了提高学生毕业能力达成度,我们根据工程认证要求,对食品专业实行教学做一体化授课模式的课程进行了改革和优化。本文主要阐述了以教学做一体化为主要授课模式的粮食食品加工课程,根据专业的培养目标和毕业要求改进教学内容,有效融合MOOC、翻转课堂和精品资源共享课等优质元素资源,加强学生实践动手能力,依据网络平台,优化了专业课教学效果,使学生具有一定的工程相关背景知识和解决工程问题的能力,并对存在的一些不足进行改进,最终满足工程认证的基本需要。

论文目录

• 一、前言
• 二、优化教学做一体化教学模式取得的效果
•   （一）根据专业的培养目标和毕业要求，改进教学内容，优化教学模式，使学生具有一定的工程相关背景知识
•   （二）优化教学做一体化授课模式，融合了优质课程的元素和有利资源，加强了理论知识的抽象与升华，完成理论与实践相互转化，形成定性与定量兼顾的教学评价方式
•   （三）优化教学做一体化授课模式，夯实学生实践动手能力
•   （四）依托网络平台，获得有效资源，增加了学生学习积极性
• 三、教学做一体化模式存在的不足
• 四、课程的建设和改进方向
•   （一）加强教师培训，进一步优化教学效果
•   （二）修订完善大纲，出版适合的校本教材
•   （三）加强校企合作，共同开发建设课程
• 五、结语

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 高红梅,丁志刚,翟立公,蔡易辉,李雪

关键词: 专业认证,授课模式,优化,改进

来源: 智库时代 2019年47期

年度: 2019

分类: 社会科学Ⅰ辑,经济与管理科学,工程科技Ⅰ辑,社会科学Ⅱ辑

专业: 轻工业手工业,高等教育

单位: 安徽科技学院食品工程学院

基金: 安徽省教育厅一般教研项目(2017jyxm1309):根据专业工程认证要求优化教学做一体化效果,安徽科技学院校级教学研究项目(X2016026):Seminar教学模式在食品类本科专业课程中的应用研究

分类号: G642;TS205-4

页码: 244-245

总页数: 2

文件大小: 1233K

下载量: 29