论文摘要
预冷 菜心经挑选、分级后装于干净的塑料筐中，有条件的最好用真空预冷机或-17℃低温下快速预冷，当条件有限时也可放置在1℃～5℃冷库中预冷，使品温尽快降至5℃以下，预冷时表层及上层筐最好覆盖一层湿的毛巾被保湿。贮运 预冷后，将菜心分装于聚苯乙烯泡沫箱或带有塑料?关键词：
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文章来源
类型: 报纸
作者: 冯舒
关键词: 预冷,预处理,采后
来源: 山西科技报 2019-08-01
年度: 2019
分类: 工程科技Ⅰ辑
专业: 轻工业手工业
分类号: TS255.3
DOI: 10.28712/n.cnki.nshxk.2019.000061
总页数: 1
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