我国青少年健康饮食研究——以中日饮食结构为例

论文摘要

青少年身体健康问题一直是世界上关心研究的一个关键问题。饮食是影响体质健康的重要因素。日本是青少年身体健康状况最好的国家之一,因此本文运用文献资料法,研究中国和日本青少年的饮食结构,吸取日本青少年的饮食结构长处,开展"食育",为改善中国青少年的健康状况提供理论依据。

论文目录

• 1 前言
• 2 研究对象和研究方法
•   2.1 研究对象
•   2.2 研究方法
•     2.2.1 文献资料法
• 3 结果分析
•   3.1 日本国家青少年饮食状况
•     3.1.1 日本中小学午餐制度的发展
•     3.1.2 牛奶供应
•     3.1.3 实施政府补贴并在中小学中开展食育课程
•     3.1.4 中小学校普遍配有营养师
•   3.2 我国青少年饮食状况
•     3.2.1 家长缺乏知识, 日常饮食搭配不合理
•     3.2.2 钙、铁、锌普遍缺乏
•     3.2.3 洋快餐摄入过多
•     3.2.4 学校供给条件差
•   3.3 我国与日本青少年饮食结构研究
•     3.3.1 饮食制度
•     3.3.2 政府补贴
•     3.3.3 专业人士的参与
• 4 结论与建议
•   4.1 结论
•   4.2 建议

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 李游宁

关键词: 青少年,体质健康,饮食

来源: 食品与发酵科技 2019年03期

年度: 2019

分类: 工程科技Ⅰ辑

专业: 一般服务业

单位: 成都文理学院体育学院

分类号: TS971

页码: 89-91

总页数: 3

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