中职教学资源建设的实践与研究——以“中华茶艺”课程为例

论文摘要

习近平总书记在十九大报告中提出,要让中华优秀传统文化广泛弘扬,朝着创造性、创新性的方向转化和发展。现代职业教育如何与中华传统文化结合,让学生在精进职业技能过程中感受到优秀的传统文化是新时代教育工作者的一道新的命题。"中华茶艺"这门课程可以全方位地给予学生茶文化的熏陶和学习,同时在茶艺技能方面实操性很强,教学效益显著。以"中华茶艺"课程为例,建设茶文化教学资源库,将整合的教学资源及创新的教学手段运用到实践教学中,用信息化教学手段去完善教学方式,创新教学模式,运用微课、慕课、雨课堂,可以最大效果地提高教学效益。

论文目录

• 一、中职课程教学资源建设的主要思路
•   （一） 教学资源建设的现状
•   （二） 教学资源基本建设框架
• 二、“中华茶艺”课程建设框架
•   （一） “中华茶艺”课程建设背景及意义
•   （二） “中华茶艺”课程教学资源建设基本框架
• 三、“中华茶艺”课程教学资源建设的实践
•   （一） “中华茶艺”课程教学资源建设具体方法
•     1.案例研究法
•     2.行动研究法
•     3.文献研究法
•   （二） “中华茶艺”课程教学资源建设的实施过程
• 四、中等职业学校教学资源建设的研究
•   （一） 优化教学内容, 注重职业技能培养
•   （二） “中华茶艺”课程的教学资源建设建立了理论与实践一体化的教学模式

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 曾萍

关键词: 教学资源,中华茶艺,茶文化

来源: 教育观察 2019年15期

年度: 2019

分类: 社会科学Ⅱ辑,工程科技Ⅰ辑

专业: 一般服务业,职业教育

单位: 桂林市旅游职业中等专业学校

基金: 2016年度广西职业教育教学改革研究重大招标课题“职业教育微课创新改革研究与实践”子课题“职业教育微课的校企合作开发研究与实践——以中职旅游酒店类专业为例”(GXZJ2016ZD16),2018年桂林市教育科学“十三五”规划立项课题“中职中华茶艺课程教学资源建设的实践与研究”,广西中等职业学校名师工作坊——旅游学思工作坊

分类号: G712;TS971-4

DOI: 10.16070/j.cnki.cn45-1388/g4s.2019.15.075

页码: 139-141

总页数: 3

文件大小: 73K

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